高压锅显示e3通常是由以下几个原因导致的：
1. 压力过高。当高压锅内压力过高时，高压锅就会自动进入保护状态，显示E3错误代码。这时需要等待高压锅降压后，才能重新使用。
2. 电路故障。高压锅的电路出现故障也会导致E3错误代码的显示。此时需要将高压锅断电，等待一段时间后重新启动高压锅或者联系售后服务中心进行检修。
3. 密封圈老化。高压锅的密封圈使用时间长或者使用频率高会导致密封圈老化、变硬，无法密封。这时需要更换密封圈。
综合上面的内容总结如下：E3错误代码通常是由高压锅内压力过高、电路故障或密封圈老化等原因导致的。解决方法包括等待高压锅降压、重新启动高压锅、更换密封圈等。
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