煤气灶的旋钮通常有标明的调节程度，通常分为大火和小火。要调小火，需要将旋钮逆时针方向转动。在具体的煤气灶上，通常小火调节旋钮的位置会有标示，可以是一个小火的图标或者字母"L"（表示low）等。逆时针方向转动旋钮可以使火焰逐渐变小。煤气灶的具体操作方式可能会因品牌和型号而略有不同，所以最好参考所使用煤气灶的说明书。
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