中医学中的“胆”是指胆经和胆脏，其作用和功能如下所述：
1. 胆经：胆经是中医经络系统之一，贯穿于人体的头部。胆经主要起到传导气血和调整阴阳的作用。它与肝经相互关联，共同调节情绪和精神状态。胆经的主要作用是促进气血的畅通循环，调整机体的阴阳平衡，维护健康的情绪和精神状态。
2. 胆脏：胆脏是中医五脏之一，位于人体右上腹部。胆脏在中医理论中主要有以下作用和功能：
- 储藏胆汁：胆脏是胆汁的主要储存器，它通过胆道系统与肝脏相连，将肝脏分泌的胆汁储存起来，当需要时释放到肠道，帮助消化和吸收脂肪。
- 分泌胆汁：胆脏能够分泌胆汁，胆汁中含有胆固醇、胆盐、胆红素等物质，对脂肪的消化和吸收起到重要作用。
- 传导胆汁：胆脏通过胆道系统将胆汁传导到肠道，促进脂肪的消化和吸收。
- 排泄废物：胆脏通过胆汁的分泌和胆道的排泄，帮助排除体内的废物和代谢产物，维持机体的正常代谢和排泄功能。
中医的“胆”的作用和功能是维持气血的畅通循环，调整阴阳平衡，促进消化和吸收，排除废物和代谢产物。胆经在情绪和精神调节方面起到重要作用，胆脏则在胆汁的分泌、储存和排泄等方面发挥重要功能。
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