不锈钢凸轮转子泵的拆卸步骤如下：
1. 切断电源，断开管路，排空内部介质。
2. 拆下电机和减速机组件，注意安全。
3. 卸下压缩螺母和轴承座，取下转子和轴。
4. 拆下驱动轴和凸轮，清洗和查看零件状态。
5. 安装时按照逆序进行装配，并注意正确配合。
