葡萄酒基本知识普及:从葡萄到酿制,葡萄酒分类和品鉴方法
葡萄酒是酿制于葡萄中的一种酒精饮料,其历史可以追溯到公元前6000年左右的古代。葡萄酒的种类很多,可以根据葡萄品种、产地、酿制方法等进行分类,比如红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、甜酒、干酒等。品鉴葡萄酒也需要掌握一些基本方法,如正视、晃动、闻香、品尝等,较为专业的品鉴还需要考虑色泽、气味、口感、余味等诸多因素。
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