最新随机走访调查显示，不吃香菜真不是大家瞎挑食，绝大多数人排斥它，核心就是基因、口感、气味三方面的个人体验问题。
1、天生基因决定的！真不是矫情，人体内有种OR6A2嗅觉基因，对香菜里的醛类物质特别敏感，在这类人闻起来，香菜就是一股冲人的肥皂味、烂虫味，天生就接受不了。
2、口感太劝退。生香菜咬开是软塌塌带点黏的纤维感，混在汤面米饭里，总像嚼了把生杂草，这种突兀的口感很多人接受不了。
3、气味太冲顶不住。对不耐受的人来说，香菜那股特殊香气就是冲得慌的怪味，放一点点就能盖过整碗菜原本的香味，根本下不去嘴。