1、 分散：好的乳液在水中会分散成微小的液滴，这些液滴均匀地悬浮在水中，形成乳浊液。
2、 稳定：优质的乳液通常具有良好的稳定性，即使长时间放置，液滴也不会迅速聚结或分层，保持均匀的分散状态。
3、 不溶解：尽管乳液液滴在水中分布均匀，但它们并不会溶解于水，而是保持独立的液滴形态，因为乳液的连续相（如油相或水相）与分散介质（如水）在化学上是不相溶的。
