山楂红的寓意和象征都与爱情有关。在我国文化中,山楂红代表着爱情的纯粹和真诚。而且,山楂红也常常与婚礼有关,表达新人之间的爱情。在文学作品中,山楂红也常常被用作爱情的象征,如《红楼梦》中黛玉送给宝玉的山楂树,就象征着黛玉对宝玉的爱。山楂红代表着纯洁、真诚的爱情。