鱼丸鱼肉与肥肉的比例对于口感和健康有着重要的影响。优质的鱼丸应该以鱼肉为主要原料,肥肉只是用来增加口感和咬劲的。一些不良生产商会添加过多的肥肉来降低成本,导致口感油腻,也不利于身体健康。消费者在选择鱼丸时应该看清标注的成分和比例。