葡萄酒为什么会掉底，为什么沉淀物质会随着时间沉淀到瓶底？

　　葡萄酒发生掉底的原因是因为其中的色素和沉淀物质随着时间的推移逐渐沉淀到瓶底，形成一层沉淀物。这是正常的现象，也被称为“沉淀”或“店沉”。葡萄酒掉底可以说是葡萄酒的变化过程之一，不影响酒的质量和口感，只需轻轻倒出酒液即可。