葡萄酒为什么用铜制（为何铜能够发挥化学特性？）

　　葡萄酒用铜制原因

　　铜制容器不仅美观，而且能够发挥其化学特性，在葡萄酒的酿造和储存过程中起到一定的作用。铜具有很好的导热性和导电性，可以使得葡萄汁在发酵过程中的温度更加稳定，同时也有利于去除污染物和氧化物，保持葡萄酒的新鲜度和口感。铜也能够吸附不良物质，保持酒中纯度，使得葡萄酒更加纯正。