干红葡萄酒之所以香，是因为它们含有各种复杂的化学物质，如酯、醛、酮、酸、醇等，这些物质会随着葡萄品种、产地、酿造工艺等不同因素而有所差异，从而呈现出不同的香气和口感。
干红葡萄酒中的香气也与它们的年份有关。随着时间的推移，酒中的化学物质会不断地发生变化，产生更为丰富、复杂的香气。一些年份较久的干红葡萄酒通常更为香浓。
干红葡萄酒的香气是由多种因素共同作用所形成的，其中包括葡萄品种、产地、年份、醒酒时间以及饮用方式等。
