鸡翅木筷子煮出一锅红水（如何避免鸡翅煮出的汤水变红）

　　这锅红水的原因是鸡翅的血水和颜色渣在煮的过程中溢出到汤里，同时也可能是加入了红色的调料或食材。如何避免鸡翅煮出的汤水变红呢？可以先将鸡翅在开水中焯一下，把血水和颜色渣煮出来，然后再用清水重新煮。也可以用醋或者柠檬汁来腌鸡翅，使其颜色更鲜美，不易煮出红水。