为什么葡萄酒要常温喝，为什么低温和高温都会影响葡萄酒的口感和香气？

　　葡萄酒应常温饮用，因为这样能更好地展现酒的口感和香气。低温会压制酒的味道和芳香，使酒变得平淡。而高温则会使酒变得过于醇厚，口感沉重。葡萄酒的理想温度为16℃到18℃之间，如红葡萄酒在餐前应提前半小时取出，如果温度太低，可用手掌将酒杯用手包裹一会儿加热，如果温度太高，可放入冰箱降温一下。