自制葡萄酒为什么没颜色？
自制葡萄酒是许多人喜欢尝试的一项活动。许多人会发现，他们自制的葡萄酒没有颜色，即使他们使用的是颜色深的葡萄。这是什么原因呢？
其实，葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的花青素。当葡萄被压碎时，花青素会渗出并与葡萄汁混合，形成颜色。如果你在制作葡萄酒时没有完全压碎葡萄，或者没有充分浸泡葡萄皮，那么就很可能会导致葡萄酒没有颜色。
自制葡萄酒的颜色也可能会因为其他因素而受到影响，例如葡萄的品种、年份、采摘时间和保存条件等。如果想要自制具有鲜明颜色的葡萄酒，最好仔细选择葡萄并遵循正确的制作流程。