安吉白茶是一种白茶，冲泡的方法和其他白茶略有不同。以下是几个步骤：
1. 水温：建议用80℃左右的温水，不要用开水直接冲泡，以免损坏茶叶的口感和营养。
2. 茶叶用量：每次冲泡建议使用3-5克的茶叶，根据口感和个人喜好可以适当调整。
3. 瓶杯选择：建议使用玻璃杯或白瓷杯，以便观察茶叶的“舞蹈”。
4. 先洗茶：先用80℃的温水将茶叶冲洗一下，去除表面的杂质和灰尘，也可以提高茶叶的展开度。
5. 冲泡：将冲洗过的茶叶放入杯中，再注入80℃左右的温水，盖上盖子，静置1-2分钟，待茶叶充分展开后即可饮用。