活林蛙如何放冰箱冷冻?
1.要将活林蛙捕捉好,用清水洗净,去除泥沙等杂质。
2.将林蛙切断头部,去掉皮和肺,清洗干净。
3.将处理好的林蛙放入干净、无异味的塑料袋中,将口收紧,尽量排出袋中的空气。
4.将塑料袋放入低温冷冻室中,注意不要和其他食品放在一起。
5.在-18℃以下的环境下,林蛙可以保存1个月左右。
6.取出后,应当立即解冻,不要反复冷冻和解冻,以免影响口感。
注意事项:
1.在处理林蛙时,应当佩戴手套,避免皮肤接触和感染。
2.在放入塑料袋后,应当尽快放入冷冻室中,以免变质。
3.在解冻时,应当放入冰箱中缓慢解冻,不要放在室温下解冻,以免影响食品质量。
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