宜宾口蘑面是一道传统的川菜美食，其中的熬汤是至关重要的步骤。将干口蘑浸泡至少2小时，直至软化。然后将口蘑沥干，放入锅中加入清水、姜片、葱段、料酒和盐，大火煮沸后转小火慢慢熬煮2-3小时，至汤色浓郁，口蘑味道醇香，即可关火。可以根据个人口味加入一些鲍鱼片或猪骨等原料进行熬制。
