碧螺春一芽一叶一芽一心是最高级别等级，其次是一芽二叶、一芽三叶等。一芽一叶的碧螺春，产量较低，价格较高。这种茶叶外形完整，带有茸毛，香气清香高雅，口感醇厚甘甜，泡出的茶汤清亮明澈，滋味持久。由于制作难度大，故而价格不菲。
