自制葡萄酒为什么是绿色（为什么葡萄酒中的酸性物质会产生绿色物质）

　　自制葡萄酒为什么是绿色？葡萄酒中含有大量的色素和酸性物质，其中又以酸性物质大量存在。在葡萄酒的生产过程中，如果没有进行适当的处理，葡萄酒中的酸性物质就会氧化，产生一种绿色物质和其他杂质。这种绿色物质会影响葡萄酒的品质和口感。在制作葡萄酒时，需要对葡萄进行精心的处理，以保证葡萄酒的品质。