百香果的肉和水分离了（百香果为什么采摘后会分离成果肉和果汁）

　　百香果的肉和水分离了，百香果中的果胶被酵素分解后形成了胶状物质，将果肉和果汁隔开。这种现象在采摘后存放一段时间后较为常见。为避免这种情况，建议将采摘后的百香果放在通风干燥处，不宜过度堆放，并在烹饪前将果肉和果汁进行充分搅拌。