长期不吃辣椒对皮肤并没有明显的好处，但也没有明显的坏处。辣椒中的辣味成分辣椒素和胡椒素有一定的抗氧化和消炎作用，并且可以促进血液循环。适量食用辣椒可以帮助保护皮肤，减少皮肤老化和病变的风险。
如果个人对辣椒过敏或者有胃肠道问题，过量食用辣椒可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适反应，甚至会诱发胃炎、胃溃疡等疾病。
适量食用辣椒对皮肤有益，但过量却可能会对人体造成负面影响。个体差异需要谨慎食用，不建议长期过度依赖任何一种食物。 在日常生活中，我们应该坚持多元化的饮食结构，合理搭配食物，保证营养均衡，从而有利于保护皮肤健康。