饭后皮肤发痒可能是食物过敏的表现。食物过敏是指机体在接触某些食物后产生的免疫反应，引起过敏性疾病。常见的过敏食物包括蛋、牛奶、大豆、鱼、贝类、坚果、小麦等。如果食物过敏引起的皮肤症状较轻，可以通过避免食用过敏原来控制症状。如果症状严重，建议及时就医。除了食物过敏，饭后皮肤发痒还可能与其他因素有关，例如药物过敏、昆虫叮咬、皮肤疾病等，需要进一步检查诊治。如果出现严重过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、心悸、胸闷等，应立即就医，以免危及生命。如果饭后皮肤发痒的症状明显，建议及时就医，确定具体的病因，并采取相应的治疗措施。