葡萄酒开瓶为什么会酸呢（葡萄酒开瓶后会酸，是因为乙醇氧化成乙酸吗）

　　葡萄酒开瓶会酸的原因是因为酒中的乙醇氧化成为乙酸，而乙酸有一种酸味。当葡萄酒接触到空气中的氧气时，乙醇就会被氧化成为乙酸，如果葡萄酒长时间暴露在空气中，乙酸的含量就会增加，从而让葡萄酒变得更加酸涩。