鹤壁铁观音茶叶是一种以乌龙茶为原料,经过特殊工艺烘焙而成的名茶。其特点是外形条索紧结,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇厚回甘。铁观音茶叶在生产过程中需经过揉捻、摊晾、烘焙等多道工序,精心制作而成,所以茶叶汁液鲜红,叶底嫩绿。鹤壁铁观音茶叶的口感较为细腻,且有独特的降脂、降压、降血糖的功效。