鸡蛋含有较高的胆固醇，长期大量摄入会增加患上胆囊结石、肾结石的风险。只要适量食用，不会对健康造成太大影响。据美国农业部发布的《膳食指南》建议，每人每天摄入的胆固醇量应控制在不超过300毫克，每天摄入1-2个鸡蛋是安全的。
，胆囊结石和肾结石的形成和个人生活习惯、饮食结构、遗传基因等因素有关，不仅仅是单一食物的问题。平时应注意多喝水、少吃高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的食物，保持身体健康。
结论： 适量食用鸡蛋不会导致结石的发生，但是长期大量摄入会增加患上胆囊结石、肾结石的风险。保持健康的生活习惯和饮食结构才是预防结石的关键。
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