葡萄酒为什么含硫酸盐（葡萄酿制中为什么需要添加防腐剂）

　　葡萄酒常含有硫酸盐，在葡萄酿制过程中通常会添加硫酸盐作为防腐剂。硫酸盐还可以调节葡萄酒的pH值和稳定颜色。如果过量使用硫酸盐或者葡萄中本身就含有较多的硫酸盐，则可能会对人体健康造成影响。