德国葡萄酒酸度低吗为什么（为什么德国酿酒师更注重保留葡萄的原汁原味）

　　德国葡萄酒的酸度相对较低，这主要是由于德国气候以及酿酒文化的影响所导致的。德国气候相对较冷，日照时间短，使得葡萄成熟较慢，酸度较高。而德国酿酒师则更注重保留葡萄的原汁原味，不会进行过多的处理和调整，也不会使用过多的橡木桶陈放。德国葡萄酒的酸度相对较低，但风味清新、优雅、适合搭配多种食物。