1. 先用清水泡一会儿，让虾壳变软。
2. 洗净后，用剪刀修剪虾须和虾脚。
3. 用沸水焯烫30秒至变色，捞出放在冰水中浸泡5分钟。
4. 取出沥干水分，用干净的厨房纸擦干。
5. 可以蘸着调料食用，或者烹饪为各式菜品。
