福建省的武夷山是盛产铁观音的山，它被誉为“中国茶文化故乡”，不仅是铁观音的故乡，还盛产大红袍、水仙、肉桂等名茶。武夷山的铁观音以其独特的豆香和鲜爽的口感著称于世，被誉为“岩茶之王”，是全国十大名茶中的佼佼者。
武夷山位于福建省北部，是中国早期开发的地区之一，历史悠久，文化底蕴深厚。武夷山有着优美的山水风光，自然环境优越，气候适宜，是茶树生长的理想之地。闽北武夷山所产的铁观音茶，因为土壤和气候的差异，与其它产区的茶叶不同，所以味道也更为独特。
铁观音是武夷山最重要的品种之一，也是中国绿茶、乌龙茶的重要原材料，历史悠久，享誉中外。相传清代乾隆皇帝游武夷山，品尝了当地的铁观音后，赞不绝口，将其赐给内廷享用，使得铁观音成为清宫御茶。从此，铁观音之名更加响亮。