为什么自酿葡萄酒不能久放（为什么自制葡萄酒的防腐剂不够）

　　自酿葡萄酒不能久放的原因是由于缺乏足够的防腐剂，导致酒液容易受到微生物的侵害和氧化作用而失去质量。单纯的酵母和糖分也会导致酒液发酵不完全，留下过多的残糖和二氧化碳，进而影响酒的品质和口感。自酿葡萄酒最好在短时间内饮用或保存在恰当的温度和环境下。