在我国传统文化中，羊被视为吉祥的象征，所以在过年期间，羊肉也成为了餐桌上不可缺少的美食之一。
羊肉寓意丰收。因为羊在农村是重要的牲畜之一，代表着农村的收成和繁荣。在过年期间，吃羊肉也象征着人们希望新的一年里能够有一个好的收成和繁荣的生活。
羊肉象征团圆。在我国文化中，家庭的重要地位不言而喻。吃羊肉也代表着家人聚在一起，共度团圆的时刻，并且祝福着新的一年里家人们平安幸福。
羊肉也象征着文化传承。在一些地方，人们会在过年期间进行羊肉祭祀，以示对祖先的尊重和纪念。这也代表着人们对传统文化的传承和尊重。