祛斑美白需要摄入一定的维生素，下面是一些重要的维生素及其作用：
1.维生素C：具有抗氧化作用，可以减少黑色素沉淀，预防色斑的产生。维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，增加肌肤弹性和光泽度。
2.维生素E：同样具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少黑色素的产生。维生素E还能够增加肌肤的保湿度，使肌肤更加滋润。
3.维生素B3：也被称为烟酰胺，是一种重要的维生素。它能够加速肌肤的新陈代谢，促进肌肤细胞的更新。它还能够调节色素沉着，有效预防色斑的产生。
4.维生素A：也被称为视黄醇，是一种不可或缺的营养素。它能够促进皮肤细胞的再生，减少肌肤老化和色斑的产生。维生素A还能够调节油脂分泌，缩小毛孔。
可以通过以下食物来摄取以上的维生素：
1.维生素C：柑橘类水果、草莓、番茄、西红柿等。
2.维生素E：坚果类食物，例如杏仁、核桃等。
3.维生素B3：坚果类食物，例如花生、腰果等。
4.维生素A：胡萝卜、菠菜、南瓜等。
还可以通过口服维生素片或者食用富含以上维生素的营养保健品来增加维生素的摄入量。但如果摄入量过量，可能会产生反效果，所以应该根据个人情况和医生建议适量摄取。