自制的葡萄酒为什么不甜（酵母是如何将葡萄糖转化为酒精的）

　　在自制葡萄酒的过程中，一般会使用葡萄糖或果糖作为发酵的原料，而这些糖分会被酵母菌转化为乙醇和二氧化碳，从而使葡萄酒变得不甜。若要获得甜味，可以在发酵结束后加入甜味剂如葡萄糖浆做调整。所以，自制葡萄酒为什么不甜与酵母发酵的过程有关。