葡萄酒中的防腐剂主要是为了保持其品质和稳定性,常用的防腐剂有二氧化硫和山梨酸等。二氧化硫可以防止葡萄酒在运输和储存过程中受到外界的污染和氧化,并且可以抑制微生物的生长繁殖。而山梨酸则可以起到抗氧化和抗菌的作用。虽然防腐剂在葡萄酒中存在,但是它们的使用量一般很小,不会对人体健康造成影响。