铁观音活动方式人员安排：
1. 接待员：负责接待客人，引导客人进入活动场地。
2. 服务员：负责为客人提供茶水、点心等服务。
3. 珍品展示员：负责介绍铁观音茶的历史、种类、泡法等知识，并展示茶具和茶叶。
4. 茶艺师：负责烹制茶水，并展示茶艺表演。
5. 品茶师：负责为客人品尝不同种类的铁观音茶，介绍茶叶的特点和口感。
6. 主持人：负责活动现场的主持和互动游戏的引导。
7. 摄影师：负责拍摄活动现场的照片和视频，记录活动过程和氛围。
