桂圆和红枣一起炖最好。桂圆和红枣都具有补血益气的功效,而且味道相互配合,能够使炖品更加甜美可口。炖制时,只需将桂圆、红枣和其他食材一起放入炖盅中,加入适量的水,炖至食材熟烂即可。也可以根据个人口味加入其它配料,如莲子、糯米等。,桂圆和红枣都属于热性食材,不宜多吃,尤其是在夏季。