铁观音是一种高档茶叶，保存得当可以保持其优美的香味和口感。以下是保藏铁观音的方法：
1. 储存在干燥和阴凉处：铁观音的散茶应该储存在密封的罐子中，放在避光、干燥、阴凉的地方，避免阳光和潮湿。茶叶吸收空气和水分会导致味道的降低。
2. 避免与其他物品混合在一起：铁观音应该存放在一个专门的茶罐中，避免与其他调料、味道、香料混合在一起。这些物品可以污染铁观音的味道，和导致茶叶的变质。
3. 避免氧气接触：茶叶应该在密封的罐子中存放，这样可以避免氧气的接触。氧气会导致茶叶的氧化程度加速，影响茶叶的口感和香味。
4. 定期品尝和翻动：储存在罐子中的铁观音需要定期品尝和翻动。这可以保证茶叶的新鲜度和味道，避免出现变质的情况。