铁观音产自福建省泉州市的安溪县。安溪县位于福建省东南部，是中国著名的茶叶产区之一，而铁观音则是安溪县最具代表性和知名度的茶叶品种之一。
安溪县地理环境独特，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶叶的生长。铁观音茶树生长在海拔400米至1000米的高山上，茶叶的品质因地理环境的差异而有所不同。
铁观音茶的制作过程非常繁琐，技艺高超。主要包括采摘、晾青、摊凉、揉捻、干燥、烘焙等多个步骤。其中，烘焙是铁观音制作过程中的关键环节，也是铁观音获得特殊香气和口感的重要因素。
铁观音的外形条索紧细、色泽墨绿，汤色金黄明亮，香气芬芳并带有石膏香味，滋味鲜爽回甘。茶叶具有一定的陈化潜力，经过时间的积淀，茶叶的香气更加浓郁，口感更加柔和。
铁观音产自福建省泉州市的安溪县。铁观音茶由于地理环境和制作工艺的独特性，具有独特的香气和口感，成为安溪县茶叶的代表品种之一。
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