蟹虎鱼是一种淡水鱼，通常可用来烤、炸、清蒸或煮汤。对于小孩子来说，清蒸是比较健康的选择。
步骤如下：
1. 先将蟹虎鱼洗净，去除内脏和骨头，切成小块，适量盐、生姜和葱切碎后抹在鱼肉上。
2. 将鱼块放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，取出后淋上少量麻油和蒸鱼豉油，点缀上葱花即可。
需要注意的是：小孩子的嘴巴和胃口较小，所以不要给他们吃过多的蟹虎鱼。蟹虎鱼含有一定的骨头，所以在处理鱼块时要仔细去除鱼刺。在加盐时也要适量，不要过咸，以免影响小孩子的健康。
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