鲳鱼和金鲳鱼是两种不同的鱼类，它们的味道有一定的区别。
鲳鱼是一种常见的海水鱼类，肉质嫩滑，口感鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜之一。鲳鱼的肉质较柔软，味道鲜美，有一定的甜味，而且肉质中还含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于人体的健康。
而金鲳鱼是一种高级海产品，它的价格较贵。金鲳鱼的肉质更加鲜嫩，口感更加细腻，味道更加鲜美。与普通的鲳鱼相比，金鲳鱼的肉质更加紧实，肉质中含有更多的蛋白质和营养物质，尤其是富含DHA、EPA等人体必需的脂肪酸，对保护心血管、增强免疫力等都有很好的作用。
综合上面的内容总结如下：鲳鱼和金鲳鱼的味道都很好，但金鲳鱼的肉质更加鲜嫩、口感更加细腻、营养更加丰富。如果想要品尝高级的海产品，金鲳鱼是不错的选择。
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