漳州铁观音茶叶种类主要包括以下几种：
1. 原产地铁观音：产于漳州南靖县，采用传统加工方法，具有浓郁的花果香味，滋味醇厚，回甘持久。
2. 特级铁观音：采用选种、精制等工艺，质量更为优良，味道更为浓郁。
3. 浓香型铁观音：烘焙时间较长，味道浓烈，更适合喜欢浓郁口感的人饮用。
4. 清香型铁观音：烘焙时间相对较短，口感清新，适合喜欢口感清淡的人饮用。
5. 芝士铁观音：采用了一定的科技加工，将铁观音与芝士相结合，口感特别，适合喜欢创新口味的人饮用。
除了以上几种铁观音茶叶，还有一些特殊加工过程的铁观音，如蜜香铁观音、桂花铁观音等，口感与传统铁观音不同，也受到了不少消费者的喜爱。
