“即使你不会做饭，只要做饭前，选好自己喜欢的菜品，按照机器指示放入食材、调料，盖上锅盖，然后就可以静等美味出锅”。
近两年号称解决家庭吃饭难题的智能炒菜机，在吸引资本入局的也在吸引不少年轻人尝鲜。
在前不久结束的双11消费节上，来自苏宁易购的数据显示，智能洗地机、炒菜机器人、擦窗机器人销售增速较快，环比增长均超200%。
但当最开始面向B端研发的炒菜机变身小巧的智能电器，并走向家庭厨房，关于炒菜机的争议也从未停止，“智商税”“闲置品”“没有灵魂”......
即便是不会做饭的厨房小白也能操作。”一位使用炒菜机用户表示。
根据某品牌炒菜机使用介绍：不需要使用者有太多的做饭经验，只需要将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能炒菜机就可以实现自动烹饪。
炒菜机在餐饮中的应用，解决了行业中的诸多痛点。
例如在上海一处社区长者食堂中，后厨几乎没有厨师的身影，取而代之的是各种大型自动炒菜机。在替代人力的成本优势下，该食堂一小份蔬菜价格在3-6元，一大份荤菜价格最高为 16元。
走进家庭的智能炒菜机，除了体积小巧功能上也愈发全面。
经查看，目前九阳的A9系列、添可新推出的3.0PRO以及苏泊尔的小C主厨机等智能炒菜机，在功能上均能够实现炒、煮、煎、焖、炖、蒸等多种烹饪场景，亮点包括油烟少、一锅多用等，且部分带有自动清洁功能。
越来越智能的家用炒菜机也在给人们的生活带来变化。
价格贵质量堪忧
即便如此，炒菜机在厨房小家电中普及度仍比较低。
根据久谦数据、华创证券的数据来看，炒菜机在厨房小家电中占比仍低，与电火锅、电炖锅、空气炸锅等品类相比仍处于起步阶段。
一方面，相比其他烹饪家电炒菜机价格并不亲民。
另一方面，目前多数智能炒菜机并非如宣传中所说能够实现全自动，大多仍需人工辅助。
在黑猫投诉上，不止一位消费者表示，买的炒菜机不到一年就出现锅体涂层脱落。在购物平台上，也有不少用户评论称没用多久，机器出现故障等问题。
相关数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元,2023年预计将达到5156亿元。华创证券指出，随着未来产品的便捷性、菜谱、配套预制菜品类不断丰富，家用炒菜机市场蓝海空间广阔。
