碧螺春茶一般用80-85度的水冲泡。水温过高会破坏茶叶的香气和口感,建议先用热水预热茶具和杯子,然后再冲泡。下面是冲泡步骤:
1. 取适量茶叶(一般为3克),放入茶杯中。
2. 先用80度左右的水冲泡,倒掉,这样可以预热杯子,同时也能让茶叶滋润。
3. 接着再用80-85度的水冲泡,浸泡时间为1-2分钟。
4. 按个人口味添加适量蜂蜜或者柠檬等调味品,即可享用。
注意:不要用沸水冲泡碧螺春茶,否则会破坏茶叶的香气和味道。