茉莉飘雪和碧螺春都是中国特色的高质量绿茶，但它们之间有以下几点区别：
1.产地不同：茉莉飘雪产自福建，碧螺春产自江苏。
2.加工工艺不同：茉莉飘雪是以鲜茶为原料，制成毛茶后再通过茉莉花香的熏制而成，是一种花果茶。碧螺春则是经过多次筛选、筛分、筛匀等操作，将茶叶分为细碎的茶条，然后通过高温杀青等多个工序制成的。
3.外观不同：茉莉飘雪的茶叶看起来比较纤细，而碧螺春的茶叶有着明显的扁平和卷曲的形状。
4.口感不同：茉莉飘雪茶汤清爽、甜润、带有明显的茉莉花香，而碧螺春的茶汤则带有一股清新的草香味，茶汤的口感顺滑，带有一定的甘甜。
