白葡萄酒需要冷藏是因为在不受控制的环境下会迅速恶化。当白葡萄酒暴露在高温的环境中时,它们会很快变质,失去鲜味和香气。为了保持白葡萄酒的新鲜口感和味道,需要将其存储在恒温的、相对湿度较高的地方。白葡萄酒的更佳冷藏温度为8-12摄氏度。