葡萄酒为什么要倒放倾斜

　　葡萄酒倒放倾斜有两个主要原因：

　　1. 避免氧化：葡萄酒倾斜倒放可以使酒液接触到更多的空气，以便更好地挥发和散发香气。但当酒液和空气接触过多时，会加速氧化，使葡萄酒的口感和香味受到影响。倾斜倒放可以尽可能地减少酒液与空气接触的时间，从而降低氧化的可能性。

　　2. 避免瓶底的渣沉淀：葡萄酒瓶底通常会有一些沉淀物，这些沉淀物由于长时间静置而沉淀下来。倾斜倒放可以避免这些渣沉淀进入酒杯中，影响口感和口感。倾斜倒放也可以使沉淀物保持在瓶底，避免将其搅拌到酒液中，从而保持葡萄酒的纯度和质量。