小美是一个90后小姑娘，她发现自己月经稀少，开始脱发，发际线越来越高，并且别人夏天穿短袖，她必须穿上棉袄才感觉不冷。
原来小美身高155，曾经体重却达到了79KG，为了变美，小美经历了各种减肥方式，在饮食方面几乎不吃碳水，只吃水煮的蔬菜或者水煮蛋，并且不吃蛋黄，最终半年瘦了23KG，同时出现了相应的症状。
医生在开药调理小美身体的让小美去消化科看诊，长期的不良饮食让小美有了轻度的神经性厌食症症状。对食物都有极其强烈的负罪感，甚至在多吃食物后，会不停的工作或者报复性消费。
长期不吃碳水的危害有哪些？
1、代谢功能异常：碳水化合物是人体每天都需要的营养成分，如果不经常摄入碳水化合物，会使身体出现下降的症状，可能还会引起代谢，出现一定的异常，会导致体内的毒素不能代谢出来而引起疾病出现。
2、便秘：在饮食上要合理搭配，如果不吃碳水化合物食物可能会引起肠胃蠕动过慢，会导致有便秘的情况，在便秘的时候可能还会引起身体出现不良反应，比如身体肥胖或者是出现水肿，还会引起腹部疼痛的症状发生。
3、死亡率增加：长期不吃含有碳水化合物的食物，可能会引起体内肝脏功能受到影响，会有衰竭的情况，随着时间长久出现缺失，碳水化合物会引起死亡等。