白干葡萄酒放冰是为了降低酒的温度,使其更加凉爽和清爽。白干葡萄酒一般要在8-12摄氏度的温度饮用,放冰可以将温度降低到适合的范围。冰还可以起到稀释酒的作用,让酒的口感更加柔和。不过放冰会使酒的口感略微变淡,所以如果想守住酒的原汁原味,可以选择不放冰。