1、立春日吃春饼称为咬春。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。
2、2月4日起，进入立春节气。立春是二十四节气之首，自此节气又开始了新一个轮回。立，始建也。立春，春气始而建立也，天气渐暖、冰雪消融、草木萌生。立春节气的到来，让人感觉春姑娘的脚步近了
3、这一天有吃春卷、吃春饼、吃萝卜、咬春的习俗，寓意来年顺顺利利。民间还有迎春、祭祀祖先、咬春、鞭春牛等习俗。民俗专家表示，咬春里的这个“咬”字，体现的是心情和韧劲儿，体现了中国人的传统风俗。
